<【食材】>
[主料]
鸡腿肉
[辅料]
朝天椒、小米辣
<【调味料】>
油、食盐、生抽、耗油、料酒、鸡精、淀粉、白胡椒、白糖
<【做法】>
1、鸡腿肉切丁，加入料酒、生抽、耗油、淀粉、白胡椒先进行腌制，10分钟左右；
2、朝天椒、小米辣切小段备用；
3、起锅烧油，油多些，倒入腌制好的鸡丁进行翻炒，加入适当食盐调味，加入青红椒段，继续翻炒，加入花椒、鸡精、适量白糖继续翻炒，待炒好后起锅盛出，开吃；
<【份量】>
一小盆，1个人够吃2-3顿
<【成本】>
鸡腿肉500g 20元，朝天椒50g 2元，小米辣50g 2元，调料2元 总计成本26元
